主料:
豆腐，
400克，
蘑菇，
4颗，
绿豆芽，
300克
辅料:
姜丝适量，
香菜适量，
冬菜适量
配料:
芝麻油适量，
胡椒粉适量，
鸡精适量，
盐适量三素汤羹的做法步骤
1.先将蘑洗干净切成薄片备用。
2.豆腐也切成小块。
3.预先调好生粉芡。
4.锅里注入适量清水，放入姜丝大火煮。
5.水开放入豆腐。
6.然后放入蘑菇。
7.再放入洗摘好的绿豆芽。
8.调入适量芝麻油以及盐略煮片刻。
9.倒入生粉芡快速搅拌均匀。
10.加入少许冬菜。
11.再调入少许鸡精，放入香菜即可熄火。
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